Vin de gentianes

Ingrédients
- 3 grammes de racine de gentiane,
- 1 litre de vin blanc sec,
- 1/2 verre d'eau de vie,
- 25 morceaux de sucre.

Préparation

• Nettoyer et brosser la racine, la découper en petits morceaux.
• Mettre à macérer la gentiane dans l'eau de vie pendant 2 jours.
• Ajouter sucre et vin blanc.
• Après 10 jours, filtrer, mettre en bouteilles, les boucher.