LLyr
Fondateur d'Eterny
Nombre de messages : 54
Date d'inscription : 14/09/2006
 |  Sujet: Pétafine  Ven 10 Aoû - 2:24 | |
| Ingrédientstomme de chèvre ou vache vin blanc vinaigre eau ail, sel, poivre Préparation• Elle se prépare à partir de tome de chèvre ou de vache que l'on a mis à sécher et à durcir.
• Le fromage est coupé, puis on ajoute de l'eau, du sel, du vin blanc, du poivre, du vinaigre, de l'ail et une pointe d'eau de vie. Après avoir bien malaxé le tout, on laisse fermenter quelques jours dans un endroit frais. La pétafine se consomme en tartine. | |
|
