Oubliés

Ingrédients

· 10 cl d\'eau
· 250 gr de miel
· 250 gr de farine
· 2 oeufs
· 30 gr de beurre
· 1 gaufrier

Et voici la procédure...
Commencez par faire fondre le miel dans l'eau. Mettez la farine dans un grand bol, creusez un puits, ajoutez les oeufs entiers, remuez en incorporant petit à petit le mélange eau miel.

Faites fondre un pouce de de beurre (15 gr), incorporez-le à la pâte en mélangeant très rapidement. La pâte doit pouvoir être roulée sous la main. Formez une trentaine de petites boules. Faites chauffer un gaufrier à feu vif, beurrez-le, placez-y une boule de pâte, fermez en appuyant fortement, regraissez le gaufrier toutes les quatre ou cinq cuissons.

Servez chaud ou froid suivant les goûts.

- Ca a l'air divin !
- Pour sur que ça l'est
- Dites messire loin de moi de vous offenser mais pourquoi appelle t on cela des Oubliés
- Je ne sais plus... j'ai oublié *rire*